«Bruk og vedlikehald av landskapet er ein viktig
føresetnad for at kvalitetane i området ikkje går tapt.»

Fra utgivelsen “Utvalgte kulturlandskap i jordbruket” der Røsslyngens beiteområde er inkludert.

 

 

Åpent lørdager kl. 10.00 - 14.00

 

NATURLIG PRODUKSJON

Angus Gardskjøtt har valgt å produsere kjøtt av rasen Aberdeen Angus bla. fordi rasen er nøysom og et godt beitedyr som produserer høy kjøttkvalitet direkte fra utmarksbeiter. Dette gjør at produksjonen ofte ligger tett opp til økologisk drift. I beitesesongen består flokken av kyr med ammende kalver og en avlsokse. På naturlig vis sikrer dette neste års kalving. Flokken blir på dette viset en naturlig enhet slik dyrene var skapt fra naturens side.

Produsentene som selger merkevaren Angus Gardskjøtt leverer kun opphavsmerket kjøtt. Dette betyr at kundene våre til enhver tid er orientert om hvor og under hvilke forhold kjøttet er produsert. God dyrehelse har alltid vært den beste garanti for sikker og god mat.

 

Prisliste da vi nå har noen produkter som selges løst.
Pricelist over products sold portions.

 

Vare på lager er priset

Vare

Angus

 

Angus Burgere
   135,- pr kg
  

Angus Spekepølser
600 gr.

   150,- kr

  

Angus Spekepølse
200 gr. oppskåret pålegg

     61,- kr.

  

Angus Biffdeig

   120,- pr kg

  

Alle typer oksekjøtt av Angus
steiker, biffer, kjøttdeig

 

Lokalprodusert ISKREM

 

 

 

Priser på skin: Vill-Lam
1 skinn 900kr stk, 2 skinn 850kr stk, 3 osv 800 kr stk.

Store Angus skinn 3000- 3500kr stk

 

 

 

 

 

 

 

 

Namn:*

Adresse:

Tel:

E-post:*

Emne:

Melding:



 

klassISK ESKE

Vi leverer standard klassisk eske.
Stora esker veier normalt 20 - 25 kg.
Esken består av:

- 2 halve fileter
- 2 surra steker
- 1 bogstek
- 2 stk høyrygg
- kvernet kjøtt

Filetstykkene er enten indrefilet, ytrefilet, mørbrad eller entrecote. Deles opp i serveringsstykker eller stekes hel. Brukes til biff i alle varianter. Surra stek – brukes som klassisk oksestek eller kan og skjæres opp og brukes i gryter. Kvernet kjøtt er rent kjøtt uten tilsetning av vann, kun litt salt.

PAKKING OG FRYSING

Alt kjøttet du mottar er klar til bruk. Det har hengt til modning i 14 dager etter slakting. Kjøtt som skal brukes de nærmeste dagene trenger ikke fryses.
Kjøtt som ikke skal brukes de nærmeste dagene bør fryses så raskt som mulig. Oksekjøtt holder seg godt i fryseren. Det anbefales inntil 1 år lagring i dypfryser.

 

© Røsslyngen